Nos Entrées :

 

Saint Jacques — chou-fleur — jus vert — navet — céleri

29.-

Homard  — maïs  —  jus citronné  —  mayonnaise

32.-

Oeuf de truite   —   goyave   —   poivron 

28.-

Foie gras   —  melon   —   joue de cochon — chorizo

28.-

« Les mets proposés sur cette carte et qui ne sont pas signalés par un astérisque (*) sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH ». 

Nos Plats :

                                    Agneau   —   cerises   —  croûte d’herbes   —   polenta

48.-

Cochon Ibérique   —   ail noir   —   fèves  —  polenta

47.-

Truite   —   petits pois  —   chanterelles  —  salicorne

47.-

 Fera  —   aubergine   —   citron   —   pomme de terre

46.-

« Les mets proposés sur cette carte et qui ne sont pas signalés par un astérisque (*) sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH ».

Nos Desserts :

Fromages laiterie du Château

15.-

Fraise   —   feuilletage   —   vanille bio   —   sorbet

16.-

Noissete   —   choux   —   pralin  

                                            

16.-

Kiwi  —   menthe   —   aloe vera — citron vert

16.-

« Les mets proposés sur cette carte et qui ne sont pas signalés par un astérisque (*) sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH ».

Nos Vins :

nouvelle carte vins 2022 (cliquez pour télécharger)

*Sélection O’vertige

Accords mets et vins sélection O’vertige

Notre maître d’hôtel vous propose une sélection personnalisée en accord avec vos mets.  Retrouvez un verre de vin 1 dl pour chacun de vos plats.

Entrée, plat, dessert ou fromage                    Accord mets & vins +21.-

Entrée, plat                                                         Accord mets & vins +14.-

Plat, dessert ou fromage                                 Accord mets & vins +14.-                 

Toutes nos bouteilles sont à l’emporter à – 20% .              

SUGGESTIONS DE MIDI SUR PLACE (du lundi au vendredi) ET à L'EMPORTER

Voici les suggestions de la semaine pour le service du midi (sur place) et à l’emporter (midi et soir)

suggestions de la semaine du lundi 20 au vendredi 24 juin (uniquement pour le service du midi; sur place et à l’emporter) et du mardi au samedi soir uniquement à l’emporter

(cliquez pour télécharger)

 

 

 

 

 

Restaurant gastronomique Montagny-près-Yverdon