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JOURNEE DE LA TRUFFE: 29 octobre 2016
LA ST-MARTIN DE O VERTIGE: du 10 novembre au 12 novembre 2016 en soirée


« A tes repas tu invites deux hôtes ... Ton corps et ton âme »

 

 

 MENU DE LA SEMAINE

Entrées de la semaine à choix :

Crème d'épinards et cappuccino à l'huile de truffe
ou
Salade de saison à l'éffiloché de saumon fumé

 

Mardi 27 septembre 2016

Suprême de volaille "Jaune" poêlé
aux épices et jus aigre-doux
Tagliatelles au beurre
Eventail de légumes du moment

Mercredi 28 septembre 2016

Hachis parmentier au confit d'agneau
déclinaison de légumes de saison

Jeudi 29 septembre 2016

Steak haché de boeuf limousin
jus à la moelle
Frites fraîches
Assortiment de légumes du marché

 

Vendredi 30 septembre 2016

Filet de jeune colin poché
sur une brunoise de légumes
Crème safran et quinoa
Symphonie de légumes



Dessert de la semaine :
Iles flottantes sur une crème à la fleur d'oranger

AU CAFE : Plat 17.- / Entrée et plat 21.- / Menu complet 28.-
EN SALLE A MANGER : Plat 19.- / Entrée et plat 23.- / Menu complet 30.-

Tous nos plats du jour sont accompagnés d’une garniture de légumes de saison

   
 
   
   

 

--- Le restaurant O Vertige est classé au Gault et Millau 2015 avec 14/20 points ---

--- et Coup de Coeur de la Suisse Gourmande 2014 ---

 

Restaurant O VERTIGE . Cédric Gigon . Chemin du Clos Lucens 2 . 1442 Montagny-près-Yverdon VD . 024 534 30 30 . contacto-vertige.ch